投稿

『真珠貝の貝柱』と『アメリケーヌソース』のあれこれ話

ケチャップの甘酸っぱいタレが美味しい『豚バラ肉のケチャップ煮』

それぞれのインディ・ジョーンズ

酸味豊かなコクのある滋味深い味わいの甘口赤ワイン『夜空のカノン』

シャキシャキとした食感と香ばしい風味のニンニクの芽が美味しい『ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め』

ポピュラーな台湾料理でお手軽に作ることのできる『塩水鶏』

映画『カサブランカ』とカクテル『シャンパンカクテル』

ジックリと煮込んだ根菜をホクホクと味わえる『大根と牛肉の醤油煮込み』

高温の油のジュッ!という弾ける音がたまらない『渡り蟹の蒸し物』

江戸・浅草まつりの『深川めし弁当』

赤パプリカに真鯛から取った出汁を加えたソースでいただく『真鯛の蒸し物 赤パプリカソース』

レモンとオイルの爽やかな味わいが真鯛の味わいを引き立てる『真鯛のカルパッチョ』

ネギの甘みと香ばしさが白ご飯を誘う『本場四川風回鍋肉』